ZonaPublic.com — Resep masakan mudah dan cepat untuk pemula saat ini sering dicari oleh banyak orang. Pasalnya, menu makanan ini terbilang sangat praktis.

Hal itu karena bahannya yang mudah untuk didapatkan dan proses pengolahannya yang tidak terlalu sulit dicari.

Pada dasarnya, resep masakan mudah dan cepat pun bukan sekadar memberikan makanan cepat saji yang murah dan mudah penyajiannya, melainkan juga bergizi.

Nah, untuk mengetahui apa saja rekomendasi resep makanan yang mudah dan cepat untuk pemula, simak pembahasannya berikut ini.

Rekomendasi Resep Masakan Mudah dan Cepat untuk Pemula

Berikut ini adalah beberapa rekomendasi resep masakan mudah dan cepat yang praktis untuk para pemula.

1. Sayur Bening Bayam

Rekomendasi pertama resep masakan mudah dan cepat untuk pemula yang pertama adalah sayur bening bayam. Berikut ini bahan dan cara membuatnya yang perlu diketahui.

Bahan:

• 1 ikat bayam segar, cuci bersih dan tiriskan
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 gelas air
• 1 sendok teh garam

Cara membuat:

• Pertama, panaskan sedikit minyak di dalam wajan
• Kemudian, tumis bawang merah hingga harum dan berwarna kecokelatan
• Selanjutnya, masukkan air ke dalam wajan, lalu tambahkan garam
• Biarkan air mendidih
• Setelah air mendidih, masukkan bayam yang telah dipotong-potong ke dalam wajan
• Lalu masak bayam hingga warnanya berubah menjadi lebih terang dan layu
• Silakan angkat sayur bening bayam dari wajan, lalu hidangkan selagi masih hangat
• Sayur bening bayam pun siap untuk dinikmati sebagai menu sehari-hari

2. Sayur Nangka Muda

Resep masakan mudah dan cepat berikutnya di daftar ini adalah sayur nangka muda. Masakan sederhana yang satu ini punya rasa yang lezat dan kaya nutrisi. 

Bahan:

• 500 gram nangka muda (dipotong-potong dan dicuci)
• 500 ml air (untuk merebus nangka muda)
• 500 ml air (untuk sayur)
• 50 ml santan kental
• 2 helai daun salam
• 5 cabai rawit merah
• 1 buah cabai merah besar
• 5 siung bawang merah
• 3 siung merah putih
• 1 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya

Cara membuat:

• Pertama, silakan rebus nangka muda hingga empuk
• Jika sudah maka buang airnya, lalu tiriskan
• Blender cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang merah, kemiri, ketumbar, gula pasir dan garam, kemudian tumis bersama daun salam hingga harum
• Masukkan nangka muda yang telah direbus dan aduk merata
• Tuang air dan biarkan sampai mendidih
• Jika sudah mendidih maka silakan tuang santan dan aduk rata
• Cicipi kembali rasanya, kemudian sajikan

3. Dadar Gulung Asam Manis

Resep masakan mudah dan cepat lainnya adalah dadar gulung asam manis. Olahan telur termasuk yang satu ini adalah resep masakan sederhana yang digemari oleh banyak orang.

Bahan:

• 5 butir telur, kocok lepas
• 2 sdm terigu
• Air mineral 70 cc
• Garam secukupnya
• Penyedap secukupnya
• 1/2 batang wortel potong kecil

Bahan saos:

• 2 sdm kacang polong
• 5 cm jahe dipotong korek api
• 3 sdm saos tomat
• 1/2 sdm kecap manis
• 1 sdm tepung maizena
• 200 cc air
• 1 buah jeruk kunci
• 2 sdm garam
• 2 sdm kaldu jamur
• 1 sdm gula pasir

Cara memasak:

• Pertama, larutkan terigu dengan air, garam, penyedap, kemudian tambahkan wortel dan telur
• Panaskan minyak di penggorengan, kemudian tuang kocokan telur, lalu gulung telur. Pastikan bahwa gulungnya tidak sampai habis. Kamu bisa sisakan bagian pinggir gulungan sebagai sambungan gulungan telur agar tidak putus
• Ulangi hingga adonan telur habis
• Kemudian, angkat dan sisihkan
• Untuk membuat sausnya, masukkan semua bahan ke wajan, kemudian tunggu mendidih sebentar
• Tes rasanya, kemudian masukkan maizena
• Angkat, lalu siram di atas gulungan telur
• Selesai! Dadar gulung asam manis sudah siap disajikan

4. Tumis Kacang Panjang

Bahan:

• 12 buah kacang panjang
• 1 buah tempe
• 2 papan pete dikupas kulit
• 5 bawang putih diiris
• 4 bawang merah diiris
• 5 buah cabai merah diiris
• 1 ruas lengkuas digeprek
• 1 ruas jahe digeprek
• 1 serai digeprek
• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Air
• Minyak goreng

Cara memasak:

• Pertama, potong kacang panjang, kemudian cuci bersih dan sisihkan
• Potong tempe kecil-kecil lalu goreng sebentar. Angkat, lalu tiriskan
• Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan putih hingga wangi
• Tambahkan lengkuas, jahe, serai, daun salam. daun jeruk, dan cabai merah, kemudian aduk rata
• Tambahkan kacang panjang dan pete, lalu tumis sebentar dan tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, dan garam. Aduk rata dan beri sedikit air
• Cek rasanya, kemudian masukkan tempe goreng dan tumis sebentar hingga semua bahan tercampur rata

5. Mi Seblak

Resep masakan mudah dan cepat selanjutnya yang wajib dicoba adalah mi seblak. Seperti diketahui, seblak saat ini memang sedang menjadi makanan yang sangat diminati banyak orang. 

Bahan:

• 1 bungkus mi instan rasa ayam bawang
• 30 gram makaroni rebus
• 1/4 mangkuk kerupuk bawang mentah yang sudah direndam air panas
• Daun bawang secukupnya
• 1 buah sosis iris
• 1 buah telur yang dikocok lepas
• 2 gelas air
• Garam, gula dan bumbu mi instan secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 bawang merah
• 2 bawang putih
• 5 cabai merah keriting
• 3 cabai rawit sesuai selera
• 1/2 sdt kencur

Cara memasak:

• Pertama, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak
• Tuang air, lalu didihkan dan masukkan kocokan telur, kemudian aduk rata
• Tambahkan macaroni, sosis, kerupuk, dan mi
• Setelahnya, beri gula, garam, bumbu mi instan secukupnya
• Aduk rata, kemudian tes rasanya
• Tuang ke mangkuk saji, kemudian tambahkan daun bawang

6. Tumis Jamur Tiram

Bahan:

• 2 bungkus jamur tiram
• 1/2 papan tempe
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai hijau
• Saus tiram
• Kaldu jamur
• Garam
• Gula

Cara memasak:

• Pertama, cuci bersih jamur, lalu sisihkan
• Goreng tempe setengah matang, kemudian sisihkan
• Tumis dua bawang dan cabai hingga harum, masukkan jamur, aduk rata, kemudian tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula, dan garam. Lalu, aduk hingga rata
• Masukkan tempe, beri sedikit air, dan masak hingga bumbu meresap
• Tuang ke piring saji selagi masih hangat

Daftar Resep Masakan Mudah dan Cepat Lainnya

Di samping resep masakan mudah dan cepat di atas, juga ada beberapa resep menu makanan lainnya yang bisa juga dipertimbangkan berikut ini.

1. Kangkung Telur Puyuh

Bahan:

• 1 ikat besar kangkung petiki
• 15 butir telur puyuh rebus kupas
• 1/2 buah bawang bombay rajang
• 3 butir bawang putih cincang halus
• 2 sdm tauco asin
• 1 sdm saus tiram
• Kecap asin sesuai selera
• Kecap manis sesuai selera
• Kaldu jamur bubuk sesuai selera
• 1 sdt merica hitam tumbuk
• 1 gelas air
• 1 sdt tepung maizena larutkan dengan air
• Minyak

Cara memasak:

• Pertama, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi
• Kemudian, masukkan tauco, saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, dan merica, lalu aduk rata
• Masukkan kangkong, tumis hingga layu lalu tuang air
• Tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan telur puyuh
• Tuang larutan tepung maizena sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga mengental dan tes rasa
• Kalau sudah matang maka silakan angkat dan sajikan

2. Tumis Bunga Pepaya

Bahan:

• 2 ikat bunga pepaya muda
• 50 gram ikan teri
• 5 buah cabai rawit, iris halus
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

• Pertama, cuci bersih bunga pepaya, lalu tiriskan
• Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum
• Masukkan ikan teri, lalu aduk rata hingga teri menjadi kecokelatan
• Tambahkan cabai rawit dan cabai merah, lalu aduk merata
• Masukkan daun jeruk dan aduk kembali
• Selanjutnya, tambahkan bunga pepaya, lalu aduk rata dengan bumbu yang ada di wajan. Kemudian, tambahkan garam dan gula secukupnya
• Masak tumis bunga pepaya hingga bunga pepaya matang dan bumbu meresap selama 5—7 menit
• Angkat, lalu hidangkan

3. Capcay

Bahan:

• 1 buah kembang kol, potong per kuntum
• 3 buah wortel, potong serong tipis
• 1 gelondong sawi putih, potong sesuai selera
• 1 bungkus Jamur Merang, belah jadi 4
• 2—3 rumpun sawi hijau
• 10 buah bakso sapi
• 1 sdt penyedap
• 1 pasang fillet paha ayam potong kotak kecil
• 2 buah daun bawang, potong-potong
• Minyak untuk menumis secukupnya
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, potong besar-besar
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 300 cc Air

Cara memasak:

• Pertama, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Masukkan bakso dan ayam yang sudah dipotong kotak-kotak. Aduk rata hingga ayam berubah warna
• Masukkan wortel, kembang kol dan jamur merang
• Masukkan air dan rebus sampai wortel dan kembang kol setengah matang (tandanya, belum terlalu empuk)
• Masukkan sawi putih, sawi hijau dan daun bawang. Masukkan bumbu-bumbu
• Masak dengan api besar hingga sawi putih dan hijau layu
• Icip-icip, lalu dihidangkan

4. Sambal Tempe

Bahan:

• 1 blok papan tempe
• 1 sdm kecap manis
• Minyak goreng, secukupnya
• Bumbu Halus:
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• 3 buah cabai keriting
• Garam, lada bubuk dan penyedap, secukupnya

Cara memasak:

• Pertama, potong–potong tempe dan goreng hingga matang dengan api sedang, lalu sisihkan sebentar
• Goreng bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit serta cabai keriting
• Haluskan bumbu yang sudah digoreng dengan garam, kemudian beri bubuk dan penyedap
• Hancurkan tempe, lalu tumis bersama bumbu halus. Selanjutnya, aduk rata
• Sambal tempe pun sudah siap disajikan

Nah, itulah tadi pembahasan lengkap seputar daftar rekomendasi resep masakan mudah dan cepat untuk pemula yang bisa dicoba sekarang juga.