ZonaPublic.com — Makan adalah kebutuhan pokok setiap orang setiap harinya. Karena itu, kamu perlu tahu rekomendasi ide menu makan sehari hari murah dan enak.
Pasalnya, bisa jadi kamu sudah kehabisan ide terkait menu makan sehari hari karena memang hampir setiap hari kamu harus memasak dan menyajikannya untuk keluarga maupun diri sendiri.
Pada dasarnya, ada banyak ide masakan sederhana dan murah meriah yang tetap lezat untuk disantap.
Bukan hanya lezat, beberapa rekomendasi ide menu makanan di bawah ini pun pastinya bergizi, dengan bahan-bahan yang mudah dibeli di warung maupun pasar.
Menu Makan Sehari hari Murah
Berikut ini beberapa rekomendasi menu makan sehari hari murah dan enak, lengkap dengan bumbu dan cara membuatnya.
1. Telur Dadar Padang
Bagi kamu yang ingin mencicipi menu makan sehari hari berupa telur dadar padang, berikut ini bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
- 5 butir telur
- 300 ml minyak goreng
- 3 sdm kelapa parut, sangrai, dan tumbuk halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, cincang
Bumbu halus:
- 2 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 sdt garam
- 3 siung bawang merah
Cara membuat:
- Pertama, panaskan minyak goreng di atas wajan
- Kemudian, campurkan bumbu halus, kelapa parut sangrai, daun bawang, dan seledri ke dalam mangkuk, lalu aduk semuanya hingga merata
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu aduk cepat sebentar saja. Selanjutnya, masukkan ke dalam minyak panas
- Kecilkan api, lalu siram-siram permukaan adonan dengan minyak panas
- Balik adonan, goreng kembali hingga matang
- Kemudian, angkat dan tiriskan. Setelahnya, potong-potong telur dan sajikan bersama sambal atau cabai rawit selagi masih panas
2. Tumis Sawi Putih
Untuk membuat menu makan sehari hari berupa tumis sawi putih, silakan mempersiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 200 gram sawi putih
- Minyak goreng secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt bubuk merica
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 2 buah tahu kuning, potong dadu, dan goreng
Bahan iris:
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai hijau keriting
Cara membuat:
- Pertama, silakan potong-potong sawi putih, lalu sisihkan
- Tumis bumbu iris dengan daun salam hingga aromanya tercium
- Kemudian, masukkan sawi putih, saus tiram, bubuk merica, garam, dan gula pasir. Aduk sampai merata. Masak hingga layu dan matang
- Terakhir, masukkan tahu kuning dan aduk kembali hingga merata
- Masak sampai bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan
3. Tauge ikan asin
Untuk membuat masakan menu tauge ikan asin, berikut ini bahan-bahannya:
- 200 gram tauge panjang
- 100 gram ikan asin jambal
- 5 buah bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 3 buah cabai hijau, iris serong
- 1 buah tomat, potong kecil
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, iris
- 1 batang daun bawang, iris bulat
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan tomat, lalu masak hingga harum
- Masukkan ikan asin jambal dan masak hingga matang
- Tambahkan tauge panjang, garam, gula pasir, dan daun bawang
- Kemudian, silakan masak hingga sayur layu
- Terakhir, angkat dan sajikan
4. Kangkung Balacan
Bahan:
- 300 gram kangkung Rp3 ribu
- 1 sdt terasi Rp1 ribu
- 1 buah tomat, potong 8 bagian
Bahan untuk tumbuk kasar:
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt
- Sedikit garam
- Gula
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Pertama, rebus kangkung hingga matang. Kemudian, angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu yang telah ditumbuk hingga aromanya tercium dan matang
- Setelahnya, masukkan tomat hingga layu
- Hidangkan rebusan kangkung dengan menyiram bumbu di atasnya
- Selesai! Kangkung balacan siap disajikan
5. Ikan Bakar Tumis
Bahan:
- 1 ekor ikan bawal
- 1 sdt asam jawa, dilarutkan
- 2 sdm air
- 2 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm kecap manis, campurkan
- 1 sdm minyak sayur
Bumbu tumis:
- 1 sdm minyak
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 buah bawang bombay, diiris membujur lebar
- 1 buah tomat, cincang kasar
- 1 buah cabai merah keriting merah, iris serong
- 1/2 buah paprika merah, iris panjang
- 1 batang daun bawang, iris serong
Cara membuat:
- Pertama, bersihkan sisik ikan dan lumuri asam
- Sisihkan sebentar, lalu cuci hingga bersih
- Haluskan bawang putih, kemiri, dan garam. Setelah itu, tumis sebentar
- Jika sudah dingin maka silakan balurkan ke seluruh bagian ikan, lalu diamkan sebentar supaya bumbu meresap
- Bakar ikan hingga setengah matang. Silakan oleskan kedua sisinya dengan campuran kecap dan minyak
- Kemudian, buatlah bumbu tumisan. Panaskan wajan, masukkan sekaligus minyak zaitun, bawang putih, dan bawang bombay. Lalu, tumis hingga harum. Tambahkan tomat, cabai keriting, dan paprika. Aduk satu kali dan angkat
- Masukkan daun bawang, aduk hingga merata
- Sajikan ikan bakar dengan bumbu tumisan
6. Jamur Goreng Krispi
Berikut ini bahan-bahan untuk membuat menu makan sehari hari berupa jamur goreng krispi:
- 250 gram jamur tiram, cuci dan bersihkan
- 100 gram tepung beras
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, masukkan tepung beras ke dalam baskom
- Setelahnya, campurkan dengan bumbu halus dan air. Aduk hingga adonan tercampur rata
- Panaskan minyak di wajan
- Celupkan jamur ke dalam adonan tepung dan goreng hingga kering berwarna kuning kecoklatan
- Angkat dan tiriskan. Lakukan hal itu berulang hingga jamur habis
- Panaskan kembali minyak baru. Goreng sisa adonan dan saring menjadi kremes
- Selesai! Jamur goreng krispi pun siap dihidangkan dan disantap
7. Terong Balado
Bahan:
- 500 gram terong, belah 2 tidak putus, rendam air garam, dan tiriskan Rp8 ribu
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu sambal:
- 10 buah cabai merah
- 1 buah tomat
- 5 buah bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Pertama, panaskan 5 sdm minyak di wajan, masukkan terong
- Kemudian, tutup kurang lebih selama 2 menit
- Bolak-balik terong hingga matang
- Setelahnya, tiriskan dan pindahkan ke piring saji
- Untuk membuat sambal, kamu perlu menumbuk kasar semua bahan
- Tumis dengan 3 sdm minyak goreng hingga matang
- Setelah matang, tuangkan ke atas terong di piring saji
- Terong balado siap disantap
8. Sayur Asem
Bahan:
- 1 paket sayur asem komplit dengan bumbu racik
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, rebus air dalam panci hingga mendidih
- Masukkan nangka muda, melinjo, kacang tanah, lengkuas, asam jawa, dan daun salam hingga setengah empuk. Keluarkan asam jawa
- Ambil mangkuk dan masukkan asam jawa yang sudah matang. Berilah 50 ml air, hancurkan, dan saring
- Masukkan kembali ke dalam air rebusan
- Masukkan bumbu racik, didihkan kembali
- Masukkan pepaya muda, jagung muda, dan kacang panjang
- Rebus hingga empuk dan tambahkan daun melinjo. Masak sebentar dan angkat
- Sayur asam pun siap disajikan
9. Sayur Bening Bayam
Bahan:
- 300 gram bayam, cuci, dan petik daunnya
- 1 buah jagung, potong, dan belah dua
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 5 buah bawang merah, rajang
- 3 siung bawang putih, rajang
- 2 buah temu kunci, belah, dan memarkan
- 1/8 sdt lada atau merica bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1 1/2 sdt garam
- 1 liter air
Cara membuat:
- Pertama, didihkan air terlebih dahulu
- Kemudian, masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci. Pastikan bawang dan temu kunci matang
- Setelah itu, masukkan garam dan gula pasir
- Kecilkan api dan biarkan bumbunya matang
- Setelahnya, masukkan jagung dan masak hingga matang
- Masukkan labu siam dan tunggu hingga semua bahannya matang
- Kemudian, masukkan sayur bayam dan lada atau merica bubuk. Aduk dan matikan api
- Sayur bayam pun siap disajikan
10. Orek Tempe
Bahan:
- 500 gram tempe
- 100 ml air
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 8 buah cabai merah, haluskan
- 1 sdm larutan asam jawa
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm gula merah, iris tipis
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, potong tempe bentuk dadu, goreng hingga agak kering
- Setelahnya, angkat dan tiriskan
- Tumis bawang putih dan cabai merah yang sudah dihaluskan hingga harum
- Masukkan air dan larutan asam, daun salam, lengkuas, gula merah, dan garam. Masak hingga mendidih
- Tuangkan tempe yang telah digoreng ke dalamnya. Aduk hingga bumbu meresap dan mengering
- Orek tempe pun siap disajikan
Menu Makan Sehari Hari Lainnya
Berikut ini beberapa rekomendasi menu makan sehari hari lainnya yang juga patut untuk dicoba.
- Tempe bacem
- Sambal goreng kentang ati
- Ayam kecap dengan jeruk limau
- Sup ayam jagung hangat
- Capcay bakso
Nah, itulah tadi pembahasan seputar menu makan sehari hari murah yang direkomendasikan dan patut dicoba sekarang juga.